Con un buon sapore, pochissime calorie e preziosi nutrienti, la zucca ben si presta alla preparazione di piatti caldi, veloci, gustosi, leggeri e sazianti.  Ecco i 12 buoni motivi che la rendono un alimento ideale per la dieta  e ottimo alleato della salute.

• Ha circa 18 calorie per 100 gr
• Combatte i radicali liberi responsabili dell’invecchiamento cellulare grazie alla vitamina C
• Protegge il cuore, i muscoli e il sistema nervoso grazie al potassio
• Combatte l’ipertensione
• Combatte la ritenzione dei liquidi e la cellulite
• Aiuta a mantenere  l’equilibrio idrico del corpo
• Combatte la stitichezza
• Indispensabile per un buon assorbimento del ferro, è indicata per le donne in età fertile
• Rafforza il sistema immunitario che con l’arrivo dei primi freddi si ritrova a dover affrontare i malanni di stagione
• Efficace nel controllare il metabolismo degli zuccheri, mantiene regolari i livelli della glicemia nel sangue, quindi é adatta anche ai diabetici
• Favorisce il riequilibrio del peso corporeo
• E’ uno degli alimenti più naturali perché durante la coltivazione non subisce l’attacco di parassiti, quindi non soggetta a particolari trattamenti

Ricetta: Vellutata di zucca ai funghi (adatta anche a celiaci, vegetariani e vegani)